“你所言的这个辣椒也是蔬菜的一种?它既被做观景之用,当真能食用?”
“有些地方会用辣椒炒肉,但大多数地方都是将辣椒作为一种调料在使用。”傅青鱼用铁锹刨个浅坑,将已经浸泡过的辣椒籽撒进去,“它的味道与山葵有些相似,但不会如山葵那般冲鼻,而是在口腔中造成一种刺激性的灼痛感,在一定程度上能增强食欲,属于吃习惯了越吃越想吃的味道。”
谢珩连山葵都不怎么吃,自然体会不到傅青鱼说的口腔灼痛感。
“你以前喜欢吃?”
“涮锅必备!”傅青鱼想到了曾经吃过的火锅,不由的咽了咽口水。
这个时代因为各种调味料缺乏,大多数的食物除了用盐作为调味料之外,其他调味料都十分少见。
便是如今在使用的花椒,树番茄一类的调味也因为价格昂贵,只有在一些大的酒楼里才能吃上。
当然如谢家这样的世家之中,家中的大厨自然还懂得更多调味的手法,即便调料匮乏也能将食物做的色香味俱全,只是寻常人吃不到。
六根干辣椒剥出的籽粒并不算多,不过刚好种满傅青鱼空出来的一小块地。
“大人,你种地还挺有天赋。”傅青鱼撑着膝盖起身,扯到腿上的伤口嘶了一声。