朱氏不放心让许文岚端，怕烫着她，喊了两个小哥俩端。
许文岚跟在后头，端的是炖好的手抓骨头，后头又有炖好的白肉、护心肉、猪头肉，这个是酱蒜泥吃的，也有一盘肥肠，也可以酱蒜泥吃，除了这还有炒的肥肠，溜的腰花，反正今天主菜就是猪肉。
因为家里来了客人，小孩和女眷不上桌，就在灶房里摆了一桌。
今个儿李氏格外宽容，看着孩子们夹肉，半声都没吭。
忙忙乎乎一整天，等吃完饭撤了桌，已经是寅时了，也就是下午四点多的样子。
客人陆续告辞，张屠夫也结了工钱走了，临走时还饶了他一整套下水。这个是一早讲好的，一般杀一头猪就是一百文钱，张屠夫杀了两头猪，算了一百五十文，另外给了一副猪下水，也就是他们说的“灯笼挂”。
这么算，白家也不觉得亏。
两头猪，不算内脏，连骨带肉出了将近五百斤，光今天就得吃进去五六十斤，不过这里头骨头多些，肉占的量不多。
剩下的肉，一半明个一早拉到县里去卖，其实这肉卖给张屠夫也是可以的，不过这肉卖给张屠夫，就便宜得多了，一斤只有二十文左右，自己拉到县里去卖，一斤却有三十五文，所以李氏一早就决定要拉到县里去卖，而且还必得她自己亲自跟车，好收钱，省得被谁钻了空子昧了钱。
